L’hôtel de la Poste à Brioude, une maison de tradition

Un des plus confortables hôtels de Brioude mais surtout, un restaurant familial à ne pas manquer. La cuisine typiquement auvergnate est bien sûr à la fête, ce qui n'empêche pas les propriétaires d'innover avec, par exemple, les pommes de terre violettes, produites juste à côté. Les produits sont toujours frais, de saisons et sélectionnés avec beaucoup d'attention. Les menus sont gourmands et très copieux. L'accueil du patron tout particulièrement vaut le détour. Toute l'auvergne autour de quelques tables.
Source : L’internaute